Hoy os traemos una receta de Crumble de Manzana sin harina para disfrutar en familia.
¡Manos a la obra!
Para 6 porciones en vasitos vais a necesitar:
- 6 mazanas (1.200 g)
- 300 g arándanos
- 12 g aceite de oliva
- 90 gr azúcar integral
- 15 gr de mantequilla vegetal
- 180 gr de crocante
- 100 gr de harina de avena
- 100 gr de azúcar integral
- 100 gr de coco rayado
- 100 gr de almendras picadas
- Una pizca de canela
- Una pizca de jengibre
Para la base:
- Cortar las manzanas en cuadraditos
- Calentar la sartén con oliva e incorporar la manzana, los arándanos, el azúcar y las especias.
- Cocinar por 20 minutos y dejar enfriar.
Para el relleno crocante:
- Mezclar bien todos los ingredientes. Se puede conservar en un recipiente hermético para otras preparaciones.
- De esa preparación vamos a utilizar 180 gr, que los vamos a mezclar con 15 gramos de mantequilla vegetal utilizando para ello las manos.
- Llevar el crocante al horno a temperatura media hasta que este dorado.
- Para servir colocar un poco del crocante en la base del vaso, una capa de las manzanas con arándanos y otra capa de crocante.
¡Venga, a disfrutarlo!
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