@Michu_healthyrecipes y @joaquinramosga nos traen una nueva receta para la cena

Poké de salmón

Ingredientes

• 100g de arroz salvaje e integral
• 200ml de agua
• 30g de edamame
• 6 rodajas de pepino
• 1 rabanito
• 1 lomo de salmón descongelado
• Para la vinagreta: 1 cdta de salsa de soja, 1 cdta de vinagre de arroz, 1 cdta de aceite de sésamo, pimienta y semillas de sésamo.

Preparación

Poner el agua en un cazo y cuando rompa a hervir volcar el arroz y la sal.

Dejar cocinar 20 minutos.

Poner agua en un cazito y echar edamame. Hervir 6 minutos.

Cortar el salmón en dados.

Hacer la vinagreta mezclando 1 cdta de salsa de soja, 1 cdta de vinagre de arroz, 1 cdta de aceite de sésamo, pimienta y semillas de sésamo. Batir bien.

Emplatar con todos los ingredientes.

¡Listo para la cena!

 Holiday Gym, siempre cerca de ti.