¿Te apetece comer pizza pero no quieres romper la dieta?

@Angierecetas y @joaquinramosga nos traen una opción a base de quinoa. Fácil, deliciosa y saludable.

Ingredientes 

  • 50g de quinoa cocida 
  • 1 huevo 
  • 70g de queso parmesano 
  • Orégano y ajo en polvo 
  • 60g de bolitas de mozzarella 
  • 80g de tomates cherry 
  • 1 loncha de jamón cocido
  • Rúcula
  • Sal y aceite de oliva 

Preparación 

Mezclamos la quinoa con el huevo, queso parmesano, ajo en polvo y orégano 

Extendemos en una placa de horno con papel vegetal 

Horneamos a 200 durante 20 minutos 

Colocamos los tomates, la mozzarella y el jamón 

Gratinamos 15 minutos mas 

Añadimos la rúcula y un chorrito de aove 

¡Listo!  

654 kcal totales, 164kcal por porción.