Hoy os traemos una receta simple y sana para preparar en casa: Pastelitos de verdura al curry.
Ingredientes:
- 100gr coliflor
- 100gr brócoli
- 30gr judías verdes de bote
- 1 cebolla normal
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina de avena u otra saludable (espelta, integral)
- Especias: perejil, ajo en polvo y curry
- 4 Cucharadas grandes de soja líquida baja en sal
Preparación
- Picar mucho todas las verduras y ponerlas en un bol junto con los huevos batidos, la harina, la soja y las especial al gusto.
- Sofreír la cebolla en una sartén bien picada y añadir al bol.
- Mezclar bien todo con la ayuda de una cuchara.
- Hacer bolitas o medio hamburguesas y ponerlas en papel vegetal encima de la bandeja del horno.
- Meter en el horno 30min a 175° o hasta que se doren los pastelitos.
- Sacar y servir.
