Probablemente sabrás que está delicioso y que es un alimento muy saludable pero te vamos a contar punto por punto cosas que quizás desconozcas de los tomates:
- La palabra «tomate» deriva del azteca xitomatl que significa «cosa regordeta con ombligo».
- Tiene muy pocas calorías: 100 gramos tienen solamente 18 calorías.
- Su trío vitamínico lo hacen especialmente bueno para la salud ya que tiene vitaminas antioxidantes C, E y A. 200 gramos de tomate hace que tengas cubiertas el 80% de las necesidades diarias de vitamina C, el 25% de las de vitamina A y el 10% de la vitamina E.
- ¿Es rico en hierro? ¡Es rico en hierro! No es desdeñable el hierro que aporta (0,5 mg/100 g), por lo que 200 gramos permiten cubrir el 6% de las necesidades diarias en la mujer adulta y el 8% en el hombre.
- Un estudio en Canadá ha demostrado que gracias al licopeno es bueno para la salud ósea.
- El licopeno es bueno también como antioxidante con un importante efecto anticancerígeno.
- Hay más de 7500 variedades de tomates: rosados, blancos, grises, a rayas, de piel de durazno, redondos, largos, con forma de pera, del tamaño de un dedo o de dos manos.
- Un grupo de científicos de la Universidad de Cambridge de Reino Unido, también demostró que comer tomate diariamente ayuda en el tratamiento de afecciones cardiacas.
Ya lo sabes: en ensalada, en la tostada o en un buen vaso de gazpacho ¡disfruta de los beneficios del tomate!
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