Consumir aguacates tiene muchos beneficios para tu salud, a continuación te damos 7 razones por las que querrás empezar a tomar aguacates si aún no los has probado:
- El aguacate tiene un efecto saciante
- Es una fuente de energía.
- Es bueno para la vista.
- Mejora la salud de los huesos y previene la osteoporosis.
- Es un buen aliado para tu salud cardiovascular.
- Es bueno para tu salud digestiva.
- Es un alimento delicioso y fácil de cocinar.
Aporte nutricional del aguacate (por 100 gramos, más o menos medio aguacate):
- Calorías 160Kcal
- Grasas totales 15 g
- Carbohidratos 9 g
- Fibra alimentaria 7 gr
- Azúcares 0.7 gr
- Sodio 7 mg
- Potasio 485 mg
- Proteínas 2 g
- Contiene Vitamina A, C, D, B6, B12, calcio, hierro y magnesio
Te damos un consejo para saber si un aguacate está maduro: un aguacate está maduro cuando su piel se vuelve oscura y su interior blando. Una buena forma de averiguar si está en su punto es mirar debajo del rabillo: si el color es amarillento el aguacate está en su punto, sin embargo si es verdoso aún le quedan unos días, y si es de color oscuro estará un poco pasado.
Receta: ensalada de aguacate y champiñones
Ingredientes:
- Medio aguacate
- 2 tomates
- Media cebolleta
- Dos puñados de champiñones (de 10 a 15 unidades)
- Un puñadito de anacardos y/o pistachos (aproximadamente 20 gramos)
Primero debes trocear todos los ingredientes, córtalos a tu gusto. Saltea los champiñones y la cebolletas en una sartén durante un par de minutos. Una vez estén todos los ingredientes listos los mezclaremos todos en un bowl y los aliñaremos con un un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de Módena y ¡a disfrutar!
Esta ensalada es ideal para tomar en la cena, que además de ser un plato ligero y nutritivo está delicioso.
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